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饭店：“不要发票可赠送一瓶饮料”
接到张先生的反映后，记者来到了拒绝给张先生开发票的那家饭店，在吃过饭结账时，记者向服务员索取发票，不出所料，服务员称：“我们餐厅没有发票，如果不要发票可以赠送您一瓶饮料。”
随后记者表示，可以不要发票，要赠送的饮料，服务员立即给记者拿来一瓶绿茶饮料，在各超市仅售2.5元。记者两顿饭消费大概是100元左右，按照地税8%的标准计算，至少应缴纳8元税款，饭店还是“省”了一半。
消费者：喜欢赠品或打折不索要发票
记者在走访中发现，为了不开发票，饭店想出很多招数，除了打折、抹零，有的饭店还以送礼品、送优惠券等方式诱惑消费者主动不要发票。
同样在合肥新地广场的另一家饭店，店家表示，如不开发票就送一瓶饮料。而位于马鞍山路上的一饭店则表示，如不要发票就送优惠券，下次再来消费还可以省去几十元不等的优惠。
这些为了逃避开发票的招数已经成了餐饮业的“潜规则”，诱惑了很多消费者都主动放弃了索要发票。消费者的心态是，要发票也没处报销，其实只是看能不能中奖，在中奖概率小的情况下，还不如打折或抹零更划算。而商家恰好利用了消费者这一心理，让消费者在诱导下，自愿不索要发票，从而达到少缴税、多牟利的目的。
税务部门：商家不开发票，消费者可拒绝付款
记者从合肥市税务部门了解到，商家以任何不正当理由拒绝开具发票，是一种偷逃税行为。按照《中华人民共和国发票管理办法》规定：销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票；不符合规定的发票，不得作为财务报销凭证，任何单位和个人有权拒收，饭店如果拒开发票，消费者有权利拒绝付款。
合肥市税务局提醒广大市民如果遇到商家以不正当理由拒绝开发票的情况，都可以向税务部门举报。一经查证，凡是未按照规定印制、领购、开具、取得、保管发票，由税务机关责令限期改正，没收非法所得，可处1万元以下罚款。
来源：人民网
作者：胡磊
编辑：胡芙